유머
삼시세끼 차승원 제육볶음 따라해보기
참고로 필자는
제육볶음을 태어나서 처음해봅니다.
* 눈갱주의 !!
삼시세끼에 나온
차셰프님의 말따라
고기는 간장,다진마늘,후추를 넣고 조물조물해준뒤
30~40분정도만 제워두겠습니다.
양념장은 차셰프님이 쓰던 그대로 했어요.
막 갔다섞으니
이렇게 되더군요 ㅇㅇ..
야채도
전 색감을위해 당근
향이 되어줄 양파 와 대파를 사용하였습니다.
기름을 두르고
고기를 먼저 볶아야 한다더군요.
고기를 먼저볶다가 , 양념을 나중에 넣어야
양념의맛이 깊게 베인다네요.
전 하라는대로 하겠습니다 ㅋㅋㅋ
열심히 볶다가 고기가 중간쯤 읶을때
야채를 넣고 같이 다시 볶아줍니다.
아까 만들어놓았던, 양념장을 넣고
열심히 다시금 볶아줍니다.
거의다 볶아가니 맛스러워졌네용.
다 볶은 제육을
접시에 담아 맛깔스럽게 보일 깨를 " 솔솔솔 " 뿌려주면,
이렇게 되네용.
밥한공기 그냥 " 뚝딱 " 이네용 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이제 또 다른요리를 실험해보러 어떤 요리가있을지 물색해보러 저는 이만 !!!
×