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지금까지 민어회 먹는 사람들 이해를 못 하겠더니 이렇게 먹어보니까 알겠네요. 그 푸석푸석하고 물컹거리는 걸 값도 비싼데 왜 먹나 했었죠. 그래서 반건조민어찜을 주로 먹었는데, 이 정도로 꼬들꼬들 쫀득하고 고소하면 회가 낫지요. 허어~ 그간 민어회는 헛먹었네 그려.”
민어는 어린이 성장·발육 촉진, 어르신이나 큰 병을 치른 환자의 건강 회복 기력 회복, 다이어트·노화 방지·피부미용 증진 등의 효능도 탁월하다. 소화 흡수가 빠른 것도 장점이다.
한 마디로 요즘 민어 요리를 먹으면 맛과 영양을 모두 잡을 수 있다는 얘기다
한 마디로 요즘 민어 요리를 먹으면 맛과 영양을 모두 잡을 수 있다는 얘기다
민어가 괜히 초복 추천 음식이 아니지요!? 동의보감에는 오장 육부를 보하고 뼈를 강하게 해주는 음식이라 기록되어있습니다. 식품영양학적으로는 저지방 고단백으로 칼륨이나 비타민 등의 영양소가 풍부하여 기운 회복과 건강 회복에 도움을 준다 하고요.
핵산이 풍부하며 소화 흡수가 빠르고 두뇌활동과 아이의 성장 발육에 좋다고 합니다. 콜라겐 및 콘드로이틴 성분이 있어 골다공증, 동맥경화, 고혈압, 심근경색 예방이나 피부 보습, 주름개선 효과까지 있다 해요!
핵산이 풍부하며 소화 흡수가 빠르고 두뇌활동과 아이의 성장 발육에 좋다고 합니다. 콜라겐 및 콘드로이틴 성분이 있어 골다공증, 동맥경화, 고혈압, 심근경색 예방이나 피부 보습, 주름개선 효과까지 있다 해요!
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