부대찌개에 꼭 들어가야 하는 재료

하사 나라왕자

전과없음

2014.11.05가입

조회 1,619

추천 17

2026.02.04 (수) 21:42

                           
부대찌개에 꼭 들어가야 하는 재료

쇠구슬

200도 이상 달군 초고온의 쇠구슬을 넣어줘야

부대찌개 재료들이 마일라르드 반응(Maillard reaction)을 일으켜 

풍미가 훨씬 살아남.

댓글 4

상사 대전여신

2026.02.04 21:42:27

근데 마이야르는 수분이 없어야 잘되는거 아님?

병장 종로1번지

2026.02.04 21:42:34

아잇 국자잖아
근데 또 이런거 적으면 T발롬 이라고 댓글달릴거같은데

병장 대한민국경찰14

2026.02.04 21:42:45

어이, 쇠구슬!! 네 내한테 빚이 얼마니???

중사 수원삽니다

즐거운추석보내자

2026.02.04 21:43:49

ㅂㅅ들

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