자유
본인들이 술집에서 먹어봤던 안주중 제일 맛있었던것은?
내용은 제목하고 비슷하다
이번에 술집,호프집 개념으로다가 하나해보려는데 요새는 분위기도 분위기지만 안주보고 젊은층들이 많이찾아오니
안주 비쥬얼은물론이거니와 맛도 생각해야하는데 너희들이 먹어본 안주중에 아 이건 맛있다 하는 안주나 추천해줄 안주있으면 좀 해주라
말도안되는 오뎅탕 ..얘기하지마라.. 바로 블랙넣어버린다...
자세하게 추천해주는 사람한테는 포인트 넣을께 추천해주라 꾸벅!
댓글 85
폰파레에서 50%할인하는 술집가서 가라아케 먹어봤는데..
아직도 그맛을 못잊음 .
그러므로 요리사 실력이 중요하다
아직도 그맛을 못잊음 .
그러므로 요리사 실력이 중요하다
아니면 대만 마라훠궈 뷔페를 한국에 여는것도 좋을듯.
한국에는 아직 본적도없고 샤브샤브랑 다르다는점도 좋고 중화권사람들이 많이 이용할수도.
한국에는 아직 본적도없고 샤브샤브랑 다르다는점도 좋고 중화권사람들이 많이 이용할수도.
오돌뼈에 치즈 그라탕 주먹밥 오돌뼈는 중간맛 매운맛으로 치즈 그라탕할때 튀김3~4개정도 주면 더좋아한다
오돌뼈는 요새 많이들하자나 오돌뼈에 주먹밥도 많이들하구 내가 지금 기본안주들 생각하는것보다는
내 가게에 특색있는 그니깐 그 안주를 보고 찾아오는 손님들을 원하는거라 대중적인것보다는 색다른걸원하는중이야
답변땡큐
내 가게에 특색있는 그니깐 그 안주를 보고 찾아오는 손님들을 원하는거라 대중적인것보다는 색다른걸원하는중이야
답변땡큐
일단 가격대비가 제일중요 재료가 비싸서 가격대비 양이 너무없어도 안되고 너무 많아도안되니까
요즘 39 29 49 싼 안주가 판치고 종류가많아서 특색있게할려면 가격대비 쉽게먹을수는없지만 여기서는 이가격에 술한잔하면서 먹을수있을까 하는게 있으면좋겠네요 예전에 참새구이처럼 ..철에만먹을수있어던
요즘 39 29 49 싼 안주가 판치고 종류가많아서 특색있게할려면 가격대비 쉽게먹을수는없지만 여기서는 이가격에 술한잔하면서 먹을수있을까 하는게 있으면좋겠네요 예전에 참새구이처럼 ..철에만먹을수있어던
그냥 저렴한 동네호프집인지 상권의 수준이 어느정도인지 알아야 추천을 해줄수있다 계절에 따른 안주도있고 일식,한식,중식중에 이건 자신있다 라던가.. 그냥 대충 이거 맛있엇다 라는 대답말고 이왕 대답 들을거면 제대로물어봐라
맞다 내가 자세하게 안남겨서그렇다 아직 확정된게없지만 동네 장사할려고해 비싼안주로 ㅅ장사하기보다는
아직내가 모르는게많아서 그렇다 미안해
아직내가 모르는게많아서 그렇다 미안해
꼭 어린애들로만아니야 젊은층도겨냥하지만 어차피 동네장사라는게 젊은이들도오고 삼촌들도오고 아저씨들도오고 그런장사니깐 폭넓게 겨냥을해야지..
돼지껍데기볶음,치즈(오돌뼈,불닭,곱창) 이정도 메인디쉬잡고 오돌뼈랑 껍데기는 단가대비 마진 엄청 남음(정육점2년일함) 나일할떄 오돌뼈 1kg에 보통 2000원선이였음. 오돌뼈는 발골작업할때도 대부분 버린다 근데 의외로
메뉴에넣으면 찾는사람도있고 껍데기는 나이불문 거의 다 좋아하니 해볼만하다고생각함. 뭐 대학가같은곳아니면 기본안주를굳이 뭐 빵빵하게 채워줄필요도없을거고 그냥 투다리식으로 뻥튀기하나주고 메뉴시키라그러면될듯. 손님이 20대가많다면 평범한술집 메뉴몇개넣는거도좋고.
메뉴에넣으면 찾는사람도있고 껍데기는 나이불문 거의 다 좋아하니 해볼만하다고생각함. 뭐 대학가같은곳아니면 기본안주를굳이 뭐 빵빵하게 채워줄필요도없을거고 그냥 투다리식으로 뻥튀기하나주고 메뉴시키라그러면될듯. 손님이 20대가많다면 평범한술집 메뉴몇개넣는거도좋고.
아재구나 노가리인정 근데 그냥 맥주집개념보다는 소주도같이팔집으로 해보려해서 차라리 노가다보다는 꼬치종류가 낫지않나싶기두하구.. 고민해봐야지 고마워
어느하나를 대충 메인으로 정해놓고 나머지를 부로 생각해야하는부분이라 노가리는 어차피 마른안주개념이라 쉽게 가져올수있는메뉴이니 생각해보겠음 ㅎㅎ
내가 한 1년3개월정도 해본 결과다 팩트다 진짜로 동네든 뭐든 알바가 이쁘고 싹삭한게 갑이다 안주? 존나 맛없지만 않으면 된다. 메뉴 개발할 생각 말고.. 근데 막 매운거 메뉴 하나 잇음 좋다. 위에 써잇네 치즈불닭갈비 매운 정도 고추 5개 4개 3개 이런식으로 있었는데 잘나갔다. 참고로 치즈는 선택추가 메뉴로 해야한다 치즈 시러하는 사람도있음
그리고 탕 메뉴는 줄여라 알탕 참치찌게 오뎅탕 딱 이정도로 줄이고..왜냐면 탕이 돈이 안된다.
조언할건 많은데 일단 진짜 개 팩트는 알바생이다 진심 리얼
조언할건 많은데 일단 진짜 개 팩트는 알바생이다 진심 리얼
알바야뭐 생각하고있는부분인데 안주가 젤중요하다 요새는 비쥬얼도좋아야 기지배들도와서 술먹자너
상권이 나쁜장소로보고있지는않아 그치만 가게를 대형호프집처럼 크게할생각은없어서 맛이나 안주로 밀고나갈계획이야
상권이 나쁜장소로보고있지는않아 그치만 가게를 대형호프집처럼 크게할생각은없어서 맛이나 안주로 밀고나갈계획이야
돼지갈비 김치찜.진짜 소주 무한대로 들어간다.육수추가 고기추가 이런것도 메뉴에 넣으셈.대박날걸.이거 시키는사람은 공기밥에 계란후라이 반숙이랑 김가루 올려주고.
그 박나래가 요리한것중에 감바스라고 있는데 조리법도 엄청 쉬우면서 비쥬얼 장난 아니다 ..
내가 직접 해먹어 봤는데 맛도 괜찮더라
감바스 추천한다 <<<<<<<<<<<<<<<<<<
내가 직접 해먹어 봤는데 맛도 괜찮더라
감바스 추천한다 <<<<<<<<<<<<<<<<<<
염통도 좋고 요즘 타코야끼도 잘나간다 해보고하는말이다 물론 가격은 오천원선에서 해줘야되고 진짜 위에말한사람있네 직원이 무조껀 싹싹하고 이뻐야된다 젊은애들은 술집은 다 거기서 거기고 알바보러 온다
예전에 유객주인가 하는 술집에서 자주먹었던건데 칠면조 또띠아 쌈 이라고, 또띠아에 야채샐러드랑 훈제칠면조를 함께나온 토마토소스 얹어서 먹는데 진짜 안주로는 최고였다.이름이 생소할수는 있으나 만들기도 쉽고 최고의 안주다.
물뱅이라고 골뱅이소면을 냉면으로 만든건데 골배이랑 냉면을 가위로잘게잘라서 떠먹으면 소주안주 개굿이요 포인트좀여 개꿀임진짜
호프집이라니까 현실성은 없지만 준비물
1) 방금 썰은 산낙지 2) 김가루 3)챔기름베이스 소금장
김가루애 1) 을 놓으면 지가 알아서 김을 몸에 감음
그후 3) 에 찍어먹으면 존맛탱 ㅠㅠㅠㅠ
1) 방금 썰은 산낙지 2) 김가루 3)챔기름베이스 소금장
김가루애 1) 을 놓으면 지가 알아서 김을 몸에 감음
그후 3) 에 찍어먹으면 존맛탱 ㅠㅠㅠㅠ
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